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Le boudin de Saint Romain

25 mars 2017 – Foire Agricole à St Romain

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Comme chaque année lors de la Foire aux bestiaux de St Romain des Membres de la Confrérie de Gastronomie Normande

« Le boudin de St Romain » participent à l’animation de cette manifestation en confectionnant des toasts au Boudin de St Romain offert par la Confrérie et des Charcutiers.

Toasts dégustés en même temps que les brochettes grillées par différentes Personnes,très appréciés de nos nombreux Visiteurs.

Cette année la présentation des Chevaux et Bovins étant faite en même temps sur les 2 places,il a donc été nécessaire de gérer

2 stands pour avoir une meilleure disponibilité des toasts et brochettes.

Le temps a été splendide ce qui a rendu cette manifestation très agréable avec de très nombreux Visiteurs.

4 décembre 2016 - Saint Romain de Colbosc

4 Décembre 2016 – St Romain de Colbosc

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Ce Chapitre a rassemblé 13 Confréries avec 43 Personnes en tenues, les provenances étaient très variées .

– Confrérie de la Tripière Fertoise

– Confrérie de la St Fiacre

– Confrérie du Cèpe de Senonches

– Compagnons de la Ficelle et de la Rabote Picarde

– Confrérie du Boudin blanc d’Essay

– Confrérie du Pont l’Evêque

– Confrérie de la Jurade Princière de Chimay (Belgique)
– Confrérie de la Gribousinne de Malonne (Belgique)

– Confrérie du Fromage de Neufchâtel

– Confrérie de la Teurgoule et Fallue de Normandie

– Confrérie du Pressoir de la Vallée de l’Yères

– Ordre de la Ficelle Amiénoise et Produits du Terroir de Froissy

– Confrérie de Gastronomie Normande « Le Boudin d St Romain »

Le programme était le suivant:

9h00 Accueil des Confréries Salle de réunion de la Mairie

10h00 Mise en tenue pour le défilé jusqu’à l’Eglise

10h30 Messe avec une surprise : le Père Emmanuel a intégré un santon dans la Crèche représentant un Membre de notre Confrérie en costume

11h30 Intronisations de 8 Personnes dont Un Ministre et 7 Membres d’autres Confréries

13h00 Repas de Gala au Restaurant le Frais Bocage avec animation musicale

En fin d’après midi départ de toutes les Confréries très heureuses d’avoir passé une journée particulièrement réussie.

27 Novembre 2016 – Chapitre des Goustiers de la Vallée de l’Yères

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Le Chapitre de la Confrérie des Goustiers de la Vallée de l’Yères s’est tenu le 27 Novembre 2016 à Aumale.

Ce Chapitre a rassemblé 18 Confréries.

Notre Confrérie est accueillie par la Confrérie de la Vallée de l’Yères dans la superbe halle au beurre.C’est autour d’un casse croute copieux que débute cette journée très conviviale.Nos Hotes ouvrent leur Chapitre ponctué de nombreuses intronisations,suivies d’un défilé au son des corps de chasse.Comme de coutume nous nous sommes retrouvés tous réunis autour d’un repas gastronomique dans une chaleureuse ambiance avant de nous séparer vers 18h30.

Le programme était:

– 9h00 Accueil des Confréries à la Halle au beurre à Aumale
– 9h45 Mise en tenue

– 10h00 Intronisations à la Halle au beurre,suivi d’un défilé de la Halle au beurre jusqu’à la Salle des Fêtes d’Aumale

– 13h00  Repas de Gala.

Concours 2016

21 Novembre 2016 – Remise des prix Concours 2016

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La remise des Prix s’est faite en présence de M.Bertrand Girardin Maire de St Romain de Colbosc, ainsi que d’autres Maires venus accompagner les Charcutiers primés de leur Commune. Cette année encore les Charcutiers avaient fait preuve d’originalité dans les recettes de boudins spécifiques noirs et blancs. Nous constatons avec plaisir une progression de la qualité de tous les produits depuis le début de notre Concours.

Cette distribution des Prix peut se résumer de la manière suivante:

– 99 Diplômes s’échelonnant du Prix D’Honneur au Grand Prix d’Excellence

– 53 Coupes du Prix National

– 4 Coupes de la Confrérie

– 4 Trophées (Prix le plus élevé)

Cette manifestation rassemblant une cinquantaine de Personnes s’est terminée autour d’un Pot dans une ambiance très conviviale.

Neufchâtel - 18 septembre 2016

Fromage de Neufchâtel – 17 et 18 Septembre 2016

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21 ème Chapitre de la Confrérie du Fromage de Neufchâtel organisé les 17 et 18 Septembre 2016 à Neufchâtel

– 6 Membres de notre Confrérie participaient à ce Chapitre

– défilé des Confréries dans la Ville Dimanche après midi accompagné de quelques rayons de soleil

– accompagnement musical avec des cornemuses

– Invitée d’Honneur Mme Christiane Lablancherie Animatrice Télé et Radio Régionale

– 18 Personnes ont été intronisées Dimanche après-midi

– organisation de la manifestation intégralement gérée par la Mairie de Neufchâtel.

– manifestation regroupant une vingtaine de Confréries Amies ,toujours très heureuses de participer.

Résultats concours 2016

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Résultats du concours 2016

Candidat Adresse du Candidat A    Boudin noir traditionnel
Nom Prénom Prix obtenu
BELLENGUEZ Eric EPEGARD PRIX  D’HONNEUR
GILBERT Dominique St ROMAIN de COLBOSC PRIX  D’HONNEUR
BREUQUE Olivier LONDINIERES GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
VEZIN Denis St JULIEN de CONCELLES GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
BLE Pascal LE NEUBOURG GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
BOISSEL Patrick OCTEVILLE sur MER GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
LAIGUILLON Dominique HERICOURT en CAUX GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
PELFRENE Mickael FOUCARMONT GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
DUQUESNE David St MACLOU GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
DERKX Nicolas GOURNAY en BRAY GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
LEMERCIER Sébastien BOISSEY le CHATEL GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
COUTELLE Ludovic MASSY GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
DANDRE Frédéric NEUFCHATEL en BRAY GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
LESOEUR Romain BLANGY sur BRESLE GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
NIEL Nicolas BOISSY en DROUAIS GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
BERTIN Dominique ARQUES la BATAILLE GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
HORN Sarl ST-PIERRE de VARENGEVILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
MONTALAN Christophe LONGUEVILLE sur SCIE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
BOULAN Philippe DOUDEVILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
LEVIONNOIS Thierry CANY-BARVILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
DE SOUSA  CARVALHO Lino GOURNAY en BRAY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
LECOUTEUX Didier AUZEBOSC COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
MONNAIE Nicolas MELAMARE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
DUPARC Nicolas LES LOGES COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
ASSELIN Christophe ROLLEVILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
GRESSENT Hubert FRESNOY- FOLNY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
PREUD’HOMME Laurent CRIQUETOT L’ESNEVAL COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
DAUBOIN Mickael GOURNAY en BRAY TROPHEE  DE  LA  CONFRERIE

 

Candidat Adresse du Candidat B    Boudin blanc traditionnel
Nom Prénom Prix obtenu
BELLENGUEZ Eric EPEGARD PRIX  D’HONNEUR
WEYRIG Teddy AUFFAY GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
SCHER Franck GOURNAY en BRAY GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
PELFRENE Mickael FOUCARMONT GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
BREUQUE Olivier LONDINIERES GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
OLIVIER David BLANGY sur BRESLE GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
DERKX Nicolas GOURNAY en BRAY GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
DANDRE Frédéric NEUFCHATEL en BRAY GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
BOULAN Philippe DOUDEVILLE GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
VEZIN Denis St JULIEN de CONCELLES COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
COUTELLE Ludovic MASSY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
GRESSENT Hubert FRESNOY- FOLNY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
DUMONT Laurent St SAENS COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
SANCTOT Laurent LES ANDELYS COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
HORN Sarl ST-PIERRE de VARENGEVILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
LECOUTEUX Didier AUZEBOSC COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
DUQUESNE David St MACLOU COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
MARAIS Frédéric NEUFCHATEL en BRAY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
DE SOUSA  CARVALHO Lino GOURNAY en BRAY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
HERIPRE Daniel AMIENS COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
MONTALAN Christophe LONGUEVILLE sur SCIE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
BLE Pascal LE NEUBOURG COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
LAIGUILLON Dominique HERICOURT en CAUX COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
LEVIONNOIS Thierry CANY-BARVILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
LEMERCIER Sébastien BOISSEY le CHATEL COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
MONNAIE Nicolas MELAMARE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
STALIN Christophe AUMALE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
LAVENU Maxime PONT L’EVEQUE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
BERTIN Dominique ARQUES la BATAILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
HIS Patricia VIBEUF COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
DAUBOIN Mickael GOURNAY en BRAY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL

 

Candidat Adresse du Candidat C    Boudin de St Romain
Nom Prénom Prix obtenu
BEUZELIN VEAUVILLE les BAONS PRIX  D’ENCOURAGEMENT
GILBERT Dominique St ROMAIN de COLBOSC GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE
MONNAIE Nicolas MELAMARE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL
PREUD’HOMME Laurent CRIQUETOT L’ESNEVAL TROPHEE  DE  LA  CONFRERIE

 

Candidat Adresse du Candidat D à H    Boudin noir spécifique Spécificité de la recette
Nom Prénom Prix obtenu
STALIN Christophe AUMALE PRIX  D’HONNEUR Boudin noir aux oignons
BLE Pascal LE NEUBOURG PRIX  D’HONNEUR Boudin Antillais
FAVIER Pascal GAP PRIX  D’HONNEUR Boudin noir aux petits légumes
MARAIS Frédéric NEUFCHATEL en BRAY GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE Boudin noir aux oignons
VIVIER Franck COURSELLES sur MER GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE Boudin noir aux oignons
DUMONT Laurent St SAENS GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE Boudin noir aux oignons
LEMERCIER Sébastien BOISSEY le CHATEL GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE Boudin noir pommes calva et crème
BESNIER Thierry COURSELLES sur MER GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE Boudin noir aux oignons
DANDRE Frédéric NEUFCHATEL en BRAY GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE Boudin noir aux oignons
DUPARC Nicolas LES LOGES COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin noir aux pommes
ASSELIN Christophe ROLLEVILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin noir pommes et Neufchâtel
HERIPRE Daniel AMIENS COUPE  DE  LA  CONFRERIE Boudin noir sucré piquant (piment)
NIEL Nicolas BOISSY en DROUAIS TROPHEE  DE  LA  CONFRERIE Boudin noir chèvre et figues

 

Candidat Adresse du Candidat J à N    Boudin blanc spécifique Spécificité de la recette
Nom Prénom Prix obtenu
BEUZELIN VEAUVILLE les BAONS PRIX  D’HONNEUR Boudin blanc Normand aux pommes et jambon fumé
BOISSEL Patrick OCTEVILLE sur MER GRAND  PRIX  D’EXCELLENCE Boudin blanc à la Havraise
LAIGUILLON Dominique HERICOURT en CAUX COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc à la Havraise
BREUQUE Olivier LONDINIERES COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc aux pruneaux
PREUD’HOMME Laurent CRIQUETOT L’ESNEVAL COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc à la Havraise
HERIPRE Daniel AMIENS COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc au gateau battu
DERKX Nicolas GOURNAY en BRAY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc au Neufchâtel
ASSELIN Christophe ROLLEVILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc à la Havraise
MARAIS Frédéric NEUFCHATEL en BRAY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc petites St Jacques
DANDRE Frédéric NEUFCHATEL en BRAY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc à la volaille
SCHER Franck GOURNAY en BRAY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc à l’Italienne
SCHER Franck GOURNAY en BRAY COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc à la châtaigne
LAVENU Maxime PONT L’EVEQUE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc forestier
BERTIN Dominique ARQUES la BATAILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc Dieppois
BEUZELIN VEAUVILLE les BAONS COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc aux St Jacques
DECAUX Hugo FECAMP COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc à la Havraise
LEMERCIER Sébastien BOISSEY le CHATEL COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc champignons et calva
DUPARC Nicolas LES LOGES COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc à la Havraise
ASSELIN Christophe ROLLEVILLE COUPE  DU  PRIX  NATIONAL Boudin blanc algues et St Jacques
LEVIONNOIS Thierry CANY-BARVILLE COUPE  DE  LA  CONFRERIE Boudin blanc aux St Jacques
LEMERCIER Sébastien BOISSEY le CHATEL COUPE  DE  LA  CONFRERIE Boudin blanc pommes et calva
WEYRIG Teddy AUFFAY COUPE  DE  LA  CONFRERIE Boudin blanc foie gras et pommes caramélisées
BELLENGUEZ Eric EPEGARD TROPHEE  DE  LA  CONFRERIE Boudin blanc au foie gras
2 et 3 Juillet 2016 - Saint-Romain de France

2 et 3 Juillet 2016 – Rassemblement des St Romain de France

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Rassemblement des St Romain de France pour leur 7ème Romanaise qui s’est déroulée cette année les Samedi 2 et Dimanche 3 Juillet 2016 à Saint-Romain d’Urfé situé au coeur du Pays d’Urfé dans le Département de la Loire.

 

Saint Romain d’Urfé est une petite Commune de 270 Habitants qui a eu le mérite d’organiser une manifestation à la hauteur de tous les rassemblements des St Romain de France avec les moyens liés à son nombre d’Habitants mais avec un très grand dynamisme grace à son Président M.Chabré et aux nombreux bénévoles.

 

Vendredi 1é Juillet:

17h à 20h Accueil des Participants autour d’un petit repas convivial  offert.

Samedi 2 Juillet:

8h à 10h Accueil de tous les Participants autour d’un Petit Déjeuner offert par l’Association de St Romain d’Urfé

9h45 Cérémonie d’ouverture avec la flamme des SRF (ancienne lampe de Mineur)

10h00 Diverses animations

11h30 Apéritif offert par la Municipalité

12h à 13h30 Repas

14h à 18h00 Visites sur place ou en cars de différents sites Touristiques ;

A partir de 19h30 Apéritif; Podium avec présentation des Représentants des St Romain participants avec remise de présents offerts à Mme Le Maire de St Romain d’Urfé et soirée de gala avec repas,spectacle et danses pour près de 600 Personnes

Dimanche 3 Juillet:

8h30 à 9h30 Petit Déjeuner offert

9h30 Messe

10h30 Animations et Assemblée Générale des St Romain de France

11h30 à 14h30 Apéritif offert par la Municipalité et repas servi pour 1000 Personnes

14h30 à 16h30 Défilé en costumes avec char fleuri dans les rues du Village

17h00 Animations et spectacles dans la rue

18h00 Cérémonie de la Flamme remise au Maire de St Romain de Lerps pour 2017,plantation d’un arbre en souvenir et » Au-revoir » après de nombreux remerciements pour cet accueil très chaleureux.

Houlgate - 12 Juin 2006

12 Juin 2016 – Confrérie de la Teurgoule et de la Fallue Normande

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En ce 12 juin 2016 nous voilà sur la route d’Houlgate en basse Normandie pour participer au chapitre de la confrérie des gastronomes de la Teurgoule et de la Fallue de Normandie.

Nous y avons été chaleureusement accueillis par le grand maître Yves Begassat très heureux de notre présence. Dans  la salle des fêtes  nous attendaient quelques spécialités proposées par les confréries pour une première mise en bouche.

Puis s’est mis en place dans une bonne humeur communicative le traditionnel défilé des confréries rythmé par les intronisations au son des trompettes et autres instruments à vent.

Le défilé s’est poursuivi jusqu’aux halles,  ouvertes aussi au public, ponctué de quelques discours et pour une nouvelle dégustation de produits locaux présentés par leurs producteurs.

Puis nous arrivons sur la place face au casino avec une superbe vue sur la mer. De nouvelles intronisations ferment ce chapitre. Pour finir un apéritif offert par le directeur du casino enchante une fois encore nos papilles.

Chacun retourne en toute liberté à la salle des fêtes. A table nous avons plaisir à échanger avec les autres confréries en prenant le temps de profiter des plats succulents et du dynamique spectacle qui nous sont proposés.

29 Mars 2016 – Grand Concours Agricole de St Valéry en Caux

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La Confrérie a été  invitée à participer au Grand Concours Agricole de St Valéry en Caux le Mardi 29 Mars 2016.

Trois Membres de notre Confrérie en tenue étaient présents.

Ils tenaient un Stand ou ont été offerts des toasts au boudin de St Romain confectionnés par notre Confrérie.

La présence à ce Concours Agricole a permis de mieux faire connaitre la Confrérie et de promouvoir le boudin de St Romain , une des spécialités de la Ville de St Romain de Colbosc.

05 Mai 2016 – Chapitre de la Docte Confrérie de la Pomme d’Amour à Vitry en Artois

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Notre Confrérie a participé au Chapitre  de la Docte Confrérie de la Pomme d’Amour le Jeudi 5 Mai 2016 à Vitry en Artois près d’Arras dans le Pas de Calais.

Cette Manifestation c’est déroulée lors de la 36ème Braderie qui a rassemblé 800 Exposants ce qui est exceptionnel pour une Ville de 5000 Habitants,donc très active et très volontaire !….

Après un accueil à 9h00 avec café,brioche et même charcuterie

Constitution du défilé avec 20 Confréries en costumes soit plus de 100 Personnes

Défilé à 10h00 dans toute la Ville au milieu de la Braderie avec un accompagnement musical réalisé avec des Joueurs de cornemuses

Réception à 11h00 devant l’Hotel de Ville avec accueil par M.le Maire et le Conseil Municipal

Ouverture du 12 éme Chapitre à 11h30 par le Grand Maître de la Confrérie de la Pomme d’Amour et intronisation de 3 Personnalités et 12 Membres d’autres Confréries

Vers 13h00 apéritif offert par M.le Maire

Enfin vers 14h00 repas de gala auquel 150 Personnes participaient avec musique,chants et danses jusqu’en fin de soirée.